梅雨明けもして
いよいよ夏本番!
という事で昨日の夕飯は
ビビンバとネングク
またもや韓ごはんです

暑い中、外仕事が多い
我が家の男性たち
ぐったりだろうよ・・・
という事からのメニューです

ネングクは冷製スープのことで
今回の具材はわかめと
きゅうりとたまねぎ
酢とにんにくもたっぷりな
スタミナ回復スープです
酢の酸味が
消化も助けてくれるし
疲労回復にもなるので
食欲がないときにもいいかも!

ビビンバの具材も
それぞれの野菜に合わせた味付けが
ご飯とビビンバのたれと
絡み合うともう絶品!
ウワァ~!マシッソ!!!
昨日も自画自賛してたわ!
ネングクもビビンバも
前日に作っておくのがおすすめです
冷製スープだから
しっかり冷やしておきたいし。
それにね、暑い日は
自分だってぐったりよ(笑)
そんな疲れている時
ご飯作りは楽したいよね
お疲れ家族を想っての
メニューのように見えて・・・
実は自分の楽さを重視した
スタミナごはん(笑)
自家製コチュジャン
乳酸発酵野菜
発酵調味料
今回もふんだんに使っています