届け!忙しいママたちへ

園児のママ向けマガジン
「あんふぁん東北版」8月号に
私が監修した
発酵料理のレシピが載っています



昨年仙台リビングに
掲載されたものと同じですけどね。

幼稚園で配布されるのかな?
東北版なので
宮城県外の園児ママの
お手元にも届くことがあるかもです

子育て、家事、仕事と
ママたちはいつも大忙し
ついつい加工食品に頼りたくなっちゃうよね



昔の私がそうだったから
余計にわかる!楽だもの(笑)
だけどそんな時には加工食品よりも
発酵食品に頼ってみて~



忙しいママの味方になってくれます
忙しくても料理が苦手でも
あなたの代わりに
微生物たちが美味しくしてくれるから



保存性も高めてくれるし
栄養価も旨味も
アップしてくれるし
消化も助けてくれるんだから!



万能選手のような発酵食だけど
メリットもあれば
デメリットもあります。



そこをきちんと知った上で
上手く生活に取り入れて欲しいな

発酵を普段のお料理に取り入れてみたい!

でも、何から始めればいいの?

 

そんな時は発酵の基本的なことから学べる

「ベーシックレッスン」がおすすめです。

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