シャルキュトリーレッスン

添加物が気になるハムやベーコンをお家で簡単に発酵させて作れるようになるコースです。
シャルキュトリーとはフランスの肉加工品を意味しますが、最近ではもっと幅広く「フランスのお惣菜」を総称しています。
あると便利なシャルキュトリー料理を発酵させることで、消化にいい形に変えて添加物ナシで作れるようになるコースです。

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