2021-03

食のこと

ぬか漬けししゃもは主役が張れる!

ししゃもってメインのおかずに持ってきても、物足りなく感じる事ありませんか? 2~3本だとさらに寂しい・・・。 これが本日のメイ
食のこと

時短料理に重宝する発酵仕込み置きはこれだ!

時間がある時に、是非仕込み置きしておいて欲しいひとつは 乳酸発酵玉ねぎ ひき肉と合わせればハンバーグ
食のこと

実際のところ、発酵あんこってどうなんでしょうか?

先日、生徒さんから聞かれました。 「発酵あんこは美味しいかどうか」 もうね、これは好みの問題で
食のこと

思い立ったら即!大豆の水煮があっという間に作れる時短テク

味噌仕込みの時期、大豆を多めに買って余ってしまった! そんな時、お料理に使いたいけど 前日に水に浸すのを忘れていた!という方必見です!!
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